冠军蔬菜：

一、茼蒿是铁的冠军。
二、油菜是钙的冠军。
三、菠菜是叶酸的冠军。
四、莲藕是蛋白质的冠军。
五、红薯是纤维素的冠军。
六、番茄是维生素c的冠军。
七、芹菜是维生素b的冠军。
八、西蓝花是胡萝卜素的冠军。
九、芦笋是锌的冠军。
十、茄子是维生素e的冠军。
11、白萝卜是消化酶的冠军。
12、苦瓜是维生素a的冠军。